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昌都市“反对浪费 崇尚节约”倡议书

2023年07月08日 08时16分

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全市餐饮行业各企业,广大消费者,市民朋友们:
一粥一饭,当思来处不易;半丝半缕,恒念物力维艰。为在全社会营造“反对浪费 崇尚节约”的时代新风尚,昌都市文明办、市商务局、市市场监督管理局发出如下倡议。
一、落实节约主体责任。餐饮企业应认真落实《中华人民共和国反食品浪费法》,积极践行《昌都市文明行为促进办法》,提升餐饮行业自律意识,将“反对浪费 崇尚节约”理念纳入服务人员职业培训内容。通过精准采购、科学存储、适度加工、合理备餐,避免采购、存储、备餐过程中产生食品浪费。推进餐厨废弃物资源化利用,减少原材料浪费,减少厨余垃圾,规范处置餐厨废弃物,提升回收再利用效率。

二、调整供餐结构方式。鼓励婚宴服务提供者合理搭配菜品和主食,提供公筷公勺和打包服务。倡导商务宴请提供者采用分餐、单例菜品等方式供餐。倡导网络餐饮平台在点餐页面描述菜品口味、分量、规格或者建议用餐人数等信息。倡导餐饮外卖平台推广小份菜、半份菜,为消费者提供灵活简便、份量适宜、绿色健康的餐饮消费选择。倡导自助餐提供者及时调整菜品出餐量,引导消费者少量多次拿取食物。


三、培养节约消费习惯。持续深入开展“光盘行动”,大力弘扬勤俭节约、艰苦奋斗的精神,积极传承中华民族优秀传统美德。餐饮从业人员应熟练掌握菜单、菜品情况,主动提醒消费者“适量点餐、剩餐打包”“节约食物、杜绝浪费”。餐饮企业不设置最低消费,不变相强制消费,减少或不使用一次性餐具,提供环保打包服务,不过度使用食物包装。鼓励餐饮企业通过“光盘优惠”“光盘积分”“光盘返利”“光盘打折”等方式,推动广大消费者提升践行反餐饮浪费行为的积极性主动性。


四、积极营造良好氛围。餐饮企业应通过电子显示屏、宣传画、桌卡、菜单等形式,积极开展反餐饮浪费宣传,在餐厅、餐桌醒目位置展示“光盘行动”“文明餐桌”“节约粮食”等宣传标语,营造“节约光荣、浪费可耻”浓厚氛围。广大消费者应树立节俭消费理念,摒弃好面子、讲排场、攀比铺张的陋习,做到酒席不铺张、宴请不浪费,点餐合理、剩菜打包,自觉抵制“舌尖上的浪费”。


全市餐饮行业各企业,广大消费者,市民朋友们,节约是一种品质,是一种精神,是一种责任,更是一种美德。让我们积极行动起来,握手文明、告别陋习,共同做“反对浪费 崇尚节约”的宣传者、倡导者和实践者。


昌都市文明办

昌都市商务局

昌都市市场监督管理局

2023年7月6日


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